Кориандр семена Amil

Информация:

Вкус: сладкий, вяжущий. Вирья: охлаждающий. Випак: сладкий. Воздействие на тридоша: ВПК=

О воздействии пищи на организм

Крупные семена кориандра (coriander seeds) с приятным сладковато-острым вкусом издавна известны поварам. Семена кориандра являются богатым источником магния и витамина С. Они насыщают свежим весенним ароматом салаты, супы, кисломолочные продукты. Кориандр эффектно сочетается с овощами, особенно корнеплодами, облегчая при этом их усвоение. Настой семян кориандра полезен при плохом пищеварении, цистите, высоком содержании холестерина в крови, воспалении почек. Ароматические масла семян стимулируют деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют выведению шлаков.

Кориандр широко используется в индийской кухне и является основным компонентом смеси специй карри.

О полезных свойствах кориандра.
Рассказывает Джейрам Питчаимуту.

Приглашаем вас посетить наш канал на YouTube.

Полезные свойства кориандра

Рецепты, в которых есть Кориандр молотый: Панджаби Чана (белый нут со специями), Раджма Анардана (красная фасоль с гранатом), Чай с мятой, Паровой шпинат со свежим сыром, Салаты по корейский, Алу Корма (картофельное карри с миндалем), Баклажаны в соке тамаринда, Голубцы с кокосовым соусом, Картофель, запеченный со сметаной, Картофель с помидорами и цветной капустой, Капустные оладьи, Самбар рис, Хумус, Суп томатный с кориандром, Картофельный суп,Бхатури, Хлеб с финиками и орехами, Вестфальский ржаной хлеб, Батончики,Ржаной хлеб с кориандром, Картофельный хлеб, Сырный хлеб, Хлеб с оливками,Банановый хлеб